Home ReceptenHapjes Zeeuwse mosselen met groene appel en gerookte paling

Zeeuwse mosselen met groene appel en gerookte paling

by Marieke
1 comment

Nog een fantastisch receptje dat we meekregen bij LoveFish.
Een dikke aanrader!

Zeeuwse mosselen met groene appel en gerookte paling

Nog een fantastisch receptje dat we meekregen bij LoveFish.Een dikke aanrader! Hapjes Zeeuwse mosselen met groene appel en gerookte paling European Print recept
Aantal personen: 4
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • 1 kg zeeuwse mosselen
  • 1dl droge witte wijn
  • 50 gram hoeveboter
  • 1 mespuntje cayennepeper
  • 1 mespuntje currypoeder
  • 50 gram blokjes geschilde granny smith
  • 50 gram blokjes gerookte paling
  • 1 eetlepel gesneden selderblaadjes
  • 1 eetlepel gesneden platte peterselie
  • 1 halve koffielepel geraspte citroenschil

Instructies

  • Spoel de mosseltjes onder koud water.
  • Kook ze samen met de witte wijn, hoeveboter, cayenne, en curry (ja dat mag allemaal tegelijk in de pot).
  • Wanneer de mosselen gaar zijn voeg je de blokjes appel, gerookte paling, selderblaadjes, platte peterselie en geraspte citroenschil toe.
  • Schud meermaals goed op en laat ze dan enkele minuten rusten, schud nog eens op en serveer zodra de mosselen allemaal mooi geopend zijn.

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

1 comment

Hier zennik met de mosselen! - Au Bain-Marieke 8 april 2015 - 9:00 pm

[…] mosselen met gerookt spek / rode ui / gekonfijte tomaat / basilicum Zeeuwse mosselen met granny smith en gerookte paling Zeeuwse mosselen met vanille / citroenmelisse / […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.