Een risotto waar je nauwelijks naar moet omkijken. Je ploft hem namelijk gewoon in je oven om even later een overheerlijk gerecht op tafel te toveren. Ideaal voor doordeweeks, nog idealer als je bezoek hebt en je je liever met je gasten bezighoudt.
Daarenboven suuuperlekker. Laat de pancetta weg en je hebt een perfect vegetarisch gerecht!
Bij mij moest de risotto iets langer in de oven dan aangegeven in het recept. Dus check vooral zelf je gaartijd even en kijk dan om de 5 minuten hoe de risotto vordert indien er nog teveel vocht aanwezig zou zijn, het komt gelijk hoe meer dan goed :).
Bron: Simple Dinners van Donna Hay
Ingredienten
Instructies
