Home ReceptenHapjes Krab/scampi koekjes

Krab/scampi koekjes

by Marieke
1 comment

Zéér lekker “koekje”.
Mijn tip is om ze niet te groot te maken en ze te serveren als hapje bij het aperitief.
Maar kan uiteraard ook als voorgerechtje.

bron: Sofie Dumont

Zéér lekker “koekje”. Mijn tip is om ze niet te groot te maken en ze te serveren als hapje bij het aperitief. Maar kan uiteraard ook als voorgerechtje. bron: Sofie… Hapjes Krab/scampi koekjes European Print recept
Aantal personen: 4
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • voor de saus:
  • 200 g Griekse yoghurt
  • Een hand munt
  • Een hand koriander
  • 1 sjalot
  • peper en zout & 1 el olijfolie
  • Voor de koekjes
  • 20 scampi
  • 2 blikjes krab
  • 2 eieren
  • 2 lente-uitjes
  • 1 el sesamolie
  • 1 el teriyaki saus (te koop bij Delhaize)
  • 8 el panko (of gewoon paneermeel)
  • 1 teen look
  • optioneel:
  • 1 klein chilipepertje
  • Zonnebloemolie
  • Peper en zout
  • 1 limoen

Instructies

<wp:meta_value><![CDATA[a:10:{i:0;s:45:"Giet het sap van de krab af en duw goed uit. ";i:1;s:28:"Snij de pijpajuintjes fijn. ";i:2;s:53:"Verwijder het darmkanaal en hak de scampi zeer fijn. ";i:3;s:129:"Meng de krab, scampi en pijpajuintjes met twee eieren, de sesamolie en teriyaki saus (en eventueel je fijngesneden chilipepertje)";i:4;s:120:"Kruid met peper en zout, voeg panko (of paneermeel) en een geplet teentje look toe. Meng alles goed en vorm tot koekjes.";i:5;s:114:"Kruid de yoghurt met peper en zout. Voeg een eetlepel olijfolie toe en een beetje sap van een limoen. (naar smaak)";i:6;s:39:"Spoel de koriander en munt en hak fijn.";i:7;s:51:"Snij ook een sjalotje fijn en voeg toe aan de saus.";i:8;s:33:"Bak de koekjes in zonnebloemolie.";i:9;s:37:"Serveer met de yoghurtsaus en limoen.";}]]></wp:meta_value>
</wp:postmeta>

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

1 comment

Herfstkriebels! - Au Bain-Marieke 24 september 2015 - 9:23 am

[…] kaassaus (merci supermarkt voor de “kapotte” melk) °Thaise curry met gehaktballetjes °Krabkoekjes °Chocoladetruffels (eentje voor een regenachtige […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.