Home ReceptenSoep Komkommersoep met (verse) tijm
SoepVoorgerecht

Komkommersoep met (verse) tijm

by Marieke
by Marieke 0 comment

Zondagavond. Dan hebt ge meestal geen zin meer om te koken.
Ik toch niet.
Deze namiddag was er een overdaad aan taartjes dus houden we het licht en lekker. En supersnel.
Komkommersoep met verse tijm.
5 minuutjes werk. De rest doet uw kookvuur.
Terwijl kunt gij gewoon in de zetel hangen, een boek lezen of naar tv kijken.
Of nog wat afbakbroodjes in de oven zwieren met een schelleke kaas en ontbijtspek en een tomaatje. Of iets anders dat nog in uw ijskast loopt te roepen om opgegeten te worden.

Komkommersoep met (verse) tijm

Zondagavond. Dan hebt ge meestal geen zin meer om te koken. Ik toch niet. Deze namiddag was er een overdaad aan taartjes dus houden we het licht en lekker. En… Soep Komkommersoep met (verse) tijm European Print recept
Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • 2 komkommers (gewassen)
  • (verse) tijm
  • Ajuintje of 2 sjalotjes of rode ui schijnt ook goed te zijn
  • Klontje boter of beetje olijfolie
  • 3 groentebouillonblokjes
  • 1 liter water
  • Zwarte peper
  • Optioneel: room om af te werken

Instructies

  • Snij uw sjalotje of uitje in stukken (hoeft niet klein te zijn he, gewoon snel en onnauwkeurig, voordat uw ogen keihard vol tranen staan)
  • Was uw komkommers, snij de uiteinden er af en snij in reepjes of blokjes of stukjes. (ge kunt uw komkommers ook schillen, maar ik doe dat niet) Snij ze gewoon in een vorm die gij het liefste snijdt. Maar opnieuw: nauwkeurig hoeft dat niet te zijn.
  • Knip enkele takjes tijm van uw plantje of pak uw gedroogde tijmkruiden uit uw kast
  • Smelt een klein klontje boter in uw pot (of giet er een beetje olijfolie in)
  • Gooi uw sjalotten in de pot en roer tot ze glazig zijn
  • Zwier uw komkommerstukjes erbij en laat aanstoven
  • Rits uw takjes tijm leeg in uw pot (de takjes gooit ge weg)
  • Giet 1 liter water bij uw komkommers, gooi er uw bouillonblokjes in en zet uw deksel half op uw pot.
  • Laat uw pot opstaan tot alles zacht is, proef eens of alles genoeg gekruid is naar uw smaak, ga er nog eens met de zwarte pepermolen over en zet uw vuur af.
  • Mix uw soep
  • Als je het minder gezond wil: Werk af met room. (room mag maar 1x doorkoken dus als je overschotjes opwarmt: zien dat uw soep niet meer kookt)

0 comment
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zot van eten. Zot van koken. Zot van Polle & zot van Ella en Gust. Minder zot van mijn gewicht. Maar we zijn op de goede weg. Sinds kort zot van schemaatjes. Of toch als het op weekmenu's en boodschappenlijstjes aankomt. Zot van herfst en lente. En gezelligheid alom. Sinterklaas, kerst & pasen zijn mijn persoonlijke hoogdagen. Misschien niet zo verwonderlijk aangezien die hoofdzakelijk draaien rond eten, eten, eten & gezelligheid (& eten). Au Bain Marieke is hier een weerspiegeling van. Eten & gezelligheid en een beetje liefde. Meer heeft een mens tenslotte niet nodig.

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

Burrata met roze pompelmoes, korianderzaad en lavendel olie

Vis met verse kruiden, kokosmelk & limoen

Krab/scampi koekjes

Zomerse-groenten-ovenschotel

Frisse scampi met koriander, chili en citrus

Panzanella

Scampi / serrano / geitenkaaspuree

Zeeuwse mosselen met groene appel en gerookte paling

Zeeuwse mosselen met venkel, vanille en citroenmelisse

Leave a Comment

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.