Home ReceptenHoofdgerecht Kippenburger met avocado en mangosalsa

Kippenburger met avocado en mangosalsa

by Marieke
1 comment

Lekker zomerse hamburger.
Supersnel klaar en superlekker!

Bron: Knack Weekend

Kippenburger met avocado en mangosalsa

Lekker zomerse hamburger. Supersnel klaar en superlekker! Bron: Knack Weekend Hoofdgerecht Kippenburger met avocado en mangosalsa European Print recept
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • 1/2 rode ui
  • 1 a 2 lente-uitjes
  • 600 g kippengehakt
  • 1 eetlepel verse koriander of 2 tl ras-el-hanout (afhankelijk waar je zin in hebt) 🙂
  • 1 ei
  • 50 g panko (Japans broodkruim)
  • enkele blaadjes ijsbergsla
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • Voor de mangosalsa: 1 mango, rode ui, koriander, eventueel een half rood pepertje, zout
  • 4 broodjes

Instructies

  • Hak de rode ui, eventueel de koriander en de lente-ui fijn
  • Meng met het kippengehakt, de kruiden, het ei en de panko. Kruid met peper en zout.
  • Vorm 4 hamburgers van het mengsel en bak deze gaar. Als ze wat dikker zijn laat ze dan verder garen in de oven.
  • Maak de mangosalsa: snij de mango in kleine blokjes, snij de koriander fijn, snij wat rode ui fijn en de chilipeper. Meng alles en kruid bij met wat zout.
  • Scheur de ijsbergsla in stukjes en versnij de tomaat. Schil, ontpit en snij de avocado in plakjes. Stel de kippenburgers samen
  • Tip: smeer op de onderste zijde van het broodje wat mayo of wat wasabimayo (mayonaise gemengd met wasabi pasta: lekker!)

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

1 comment

Want het leven is meer dan afwassen alleen. - Au Bain-Marieke 8 juli 2015 - 8:57 am

[…] superlekkere kiphamburger met mangosalsa. Een hit bij mijn man en ik ben zéker dat het ook bij u thuis gesmaakt zal worden. Daarnaast kreeg […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.