Home ReceptenHoofdgerecht Kantonese rijst
HoofdgerechtVisVlees

Kantonese rijst

by Marieke
by Marieke 0 comment

Simpel gerechtje voor als je geen tijd hebt en toch iets gezonds op tafel wilt zwieren.
Een van de weinige gerechten waarin ik roze garnaaltjes ook effectief lekker vind.

(de foto trekt overigens op niets, maar het is nog altijd beter dan geen foto) 🙂

Kantonese rijst

Simpel gerechtje voor als je geen tijd hebt en toch iets gezonds op tafel wilt zwieren. Een van de weinige gerechten waarin ik roze garnaaltjes ook effectief lekker vind. (de foto… Hoofdgerecht Kantonese rijst European Print recept
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • 500 gr witte rijst
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 150 gr verse erwtjes (diepvries)
  • 1/2 rode paprika, in kleine blokjes
  • 100 gr roze garnalen
  • 6 eieren
  • 1 groentebouillonblokje
  • 4 sneetjes gerookt spek (je kan dit ook weglaten)
  • 1 eetlepel maisolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • peper en zout

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Bak de ui en de blokjes paprika in de olie. Kruid met het verkruimelde groentebouillonblokje, de geperste knoflook, peper en zout
  • Kook de erwtjes beetgaar.
  • Bak de sneetjes spek kort in een pan met antiaanbaklaag. Snij het gebakken spek in hele kleine stukjes. (je kan dit ook gewoon weglaten)
  • Verhit een klontje boter in een pan en bak een omelet van de losgeklopte eitjes.
  • Snij de omelet in reepjes
  • Schep voorzichtig de gebakken groentjes, erwtjes, reepjes omelet, stukjes spek en de roze garnalen door de rijst.

0 comment
0
FacebookTwitterPinterestEmail

Zot van eten. Zot van koken. Zot van Polle & zot van Ella en Gust. Minder zot van mijn gewicht. Maar we zijn op de goede weg. Sinds kort zot van schemaatjes. Of toch als het op weekmenu's en boodschappenlijstjes aankomt. Zot van herfst en lente. En gezelligheid alom. Sinterklaas, kerst & pasen zijn mijn persoonlijke hoogdagen. Misschien niet zo verwonderlijk aangezien die hoofdzakelijk draaien rond eten, eten, eten & gezelligheid (& eten). Au Bain Marieke is hier een weerspiegeling van. Eten & gezelligheid en een beetje liefde. Meer heeft een mens tenslotte niet nodig.

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

Scampi, pompoen, tomaat ovenschotel

Risotto met doperwtjes, munt en pancetta

Melanzane di Parmigiana (Foodblogswap)

Pasta met witte asperges en gestoomde zalm

Ovenschotel met kip, kerstomaatjes en witte bonen

Stoverij met Leffe

Zalm met gegrilde groene asperges en kerstomaat

Vis met verse kruiden, kokosmelk & limoen

Gehaktballetjes van Donna Hay

Leave a Comment

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.