Home ReceptenDessert Herfstige broodpudding

Herfstige broodpudding

by Marieke
1 comment

Een broodpudding die de herfst in huis haalt, ik hou ervan!
Je kan eigenlijk alles verwerken in broodpudding: een overschotje chocolade, een ontbijtkoek met vanillepudding,…
Ik hou het meeste van de klassieke met rozijntjes, maar deze versie vind ik ook een aanrader.
De appeltjes die op moesten en het restje walnoten maakten een goede combinatie!

Een broodpudding die de herfst in huis haalt, ik hou ervan! Je kan eigenlijk alles verwerken in broodpudding: een overschotje chocolade, een ontbijtkoek met vanillepudding,… Ik hou het meeste van… Dessert Herfstige broodpudding European Print recept
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Beoordeling 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienten

  • 200 ml volle room
  • 400 ml melk
  • 3 eidooiers
  • 300 g oud brood (combinatie van brood en croissants/klaaskoeken/... is het beste)
  • 2 appeltjes
  • Snuifje kaneel
  • 200 g kristalsuiker
  • Rozijntjes
  • Noten (ik gebruikte walnoten)

Instructies

  • Trek / snij je brood en co in stukjes.
  • Breng je melk en suiker al roerend net tot het kookpunt.
  • Giet je melk over je stukjes brood.
  • Meng je room met de 3 eidooiers en de kaneel.
  • Giet dit eveneens over het brood en zet terug op een zacht vuurtje.
  • Roer regelmatig!
  • Schil je appels en snij ze in blokjes. Hak je noten in stukken.
  • Als je broodmengsel goed verwarmd is voeg je de appel en nootjes ook toe. Meng nog eens goed.
  • Vet een vorm naar keuze in met boter.
  • Giet je mengsel in deze vorm.
  • Zet je broodpudding ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180┬░C. (als je niet zeker bent laat hem dan 5 minuutjes langer zitten)
  • Broodpudding kan aanvoelen alsof hij niet helemaal gaar is, dit komt goed bij het afkoelen!
  • Haal uit de oven en ontvorm pas als hij is afgekoeld.
  • Smakelijk!

Misschien vind je de volgende posts ook leuk

1 comment

Hier is 't al van Jingle bells (in mijn hoofd). - Au Bain-Marieke 31 augustus 2015 - 7:51 am

[…] met broccoli, kerstomaat en scampi Herfstige broodpudding Zomerse groenten-ovenschotel Pikante […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.