Herfstige broodpudding

Instructies

• Trek / snij je brood en co in stukjes.
• Breng je melk en suiker al roerend net tot het kookpunt.
• Giet je melk over je stukjes brood.
• Meng je room met de 3 eidooiers en de kaneel.
• Giet dit eveneens over het brood en zet terug op een zacht vuurtje.
• Roer regelmatig!
• Schil je appels en snij ze in blokjes. Hak je noten in stukken.
• Als je broodmengsel goed verwarmd is voeg je de appel en nootjes ook toe. Meng nog eens goed.
• Vet een vorm naar keuze in met boter.
• Giet je mengsel in deze vorm.
• Zet je broodpudding ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. (als je niet zeker bent laat hem dan 5 minuutjes langer zitten)
• Broodpudding kan aanvoelen alsof hij niet helemaal gaar is, dit komt goed bij het afkoelen!
• Haal uit de oven en ontvorm pas als hij is afgekoeld.
• Smakelijk!